漬 物

全国に類をみない漬物の芸術品
　岩手の豊穣な自然が育てた山海の幸を使った漬物は多様で、地方地方に独自の漬物がありますが、花巻の漬物は味の上でも洗練され、独自の漬物文化を誇っています。
　なかでも金婚漬は天下の逸品としての代表格。その他、素朴な数々の味が都会向けのおみやげ品としても珍重されています

製造業者
【氏名】	【住所】	【電話】	【主な商品】
ハコショウ食品工業(株)	花巻市湯口字洗沢21	0198-25－2229	金婚漬、呑んべえ漬、みそ漬大根、昆布のみそ漬　他
丸一食品工業(株)	花巻市東十二丁目 4－22	0198-22－4141	味っ子くらべ、金婚漬、チャグチャグ漬、大根味噌漬　他
道　奥	花巻市西宮野目 11－88	0198-26－4982	金婚漬、銀婚漬、新婚漬、麹なんばん　他
協同農産㈱	花巻市石鳥谷町上口1－1－5	0198-45－2513	みそ漬大根、エンリギ昆布巻、きゅうり酒粕漬、べったら漬　他